In Zweden wordt Zweeds balletje zelfs vaak "köttbullar" genoemd. Gehaktballen zijn er in een paar verschillende soorten, maar altijd allemaal klein. Traditioneel zijn ze klein, ongeveer 2-3 centimeter (0.79-1.18 in) in diameter hoewel grotere gehaktballen vaak worden geserveerd in restaurants. In 2018 beweerde een Zweedse twitteraccount dat wat we Zweedse vleesballetjes noemen, gebaseerd is op een Turks recept. Deze verklaring is later ontkracht door Zweedse etnologen.
Ze worden meestal gegeten met aardappelen of pasta. Zweedse gehaktballen worden traditioneel geserveerd met jus, gekookte aardappelen, bosbessensap en soms ingelegde komkommer. De balletjes zijn gemaakt met gemalen rundvlees of een mix van gemalen rundvlees, varkensvlees en soms kalfsvlees of hertenvlees, soms inclusief broodkruimels gedrenkt in melk, fijngehakte (gebakken) uien, wat bouillon en vaak inclusief crème. Ze worden gekruid met witte peper of piment en zout.
Comments